Channel: Explorer La Culture Alimentaire De Guangzhou

　　Au début de la fin,GuangzhouIl y a trois sortes de mode de fonctionnement, l 'un est le vin, l' autre le thé, et l 'autre est la farine connue sous le nom de "pavillon des deux centimètres", c' est - à - dire la farine de la rivière, c 'est - à - dire l' alimentation de masse avec des "Nouilles" pour devenir le "pavillon des deux centimètres".

"Poudre de rivière", un aliment bon marché à Guangzhou, parce qu 'il est fait à partir de la pâte de riz, est apparu pendant longtemps sous forme de "Poudre de soupe" ou est traité à l' aide d 'un procédé d' assemblage de "brouillage humide", s' agissant de l 'utilisation "Sauté à sec"La méthode, c 'est plus tard, et il y a un passé difficile.

C 'est en 1938 qu' un homme d 'affaires nommé Xu Bin a mis fin à ses activités dans les bars et les rues de Yang.Farine de porridge"Classe.Comme auparavant, la poudre de riz est traitée par la méthode de la "sauce humide", un jour, la poudre de blé est épuisée, xubin va acheter dans la zone de nishao, qui sait que le faux - soleil ne peut pas passer, ne peut pas l 'acheter.A ce moment - là, un adultère se trouvait dans une boutique pour manger de la poudre à la sauce, le père de Xu Bing, Xu boeuf, a dit qu 'il n' y avait pas de poudre à la poudre, mais que le violeur avait l 'intention de le faire sauter par Hubert, qu' Il était prêt à le manger, qu 'il revenait de son pistolet.Qui connait le traître, mais qui se dépêche, viendra tous les soirs.

Il n 'était pas facile de gagner quelques dollars pour acheter de la poudre, xubin a vu que cette méthode de saut a été abandonnée, et il a donc fallu travailler sur le processus, le goût de la rivière de Boeuf sauté à sec, avec de la sauce de Guilin piment, jusqu' à la poudre de porridge de xubin, un moment dans la Cour de la ville.

À la fin de la guerre de résistance, les vins de troupe ont pris l 'initiative d' introduire cette méthode dans la queue d 'un festin.