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1 sauté sans épices

Dans la viande, il y en a toujours.GlutamateLe glutamate de sodium (glutamate de sodium), principal ingrédient de la saveur, est naturellement produit lorsque le sel est chauffé avec le sel de la cuisine.A part la viande, il n 'est pas nécessaire d' ajouter des épices telles que des œufs, des champignons, des zizans blancs, des fruits de mer, etc.]

Pas de vinaigrette.

L 'acidité est évidente, le vinaigre est un plat beaucoup plus sucré.Parce que l 'essence n' est pas facilement dissoute dans un environnement acide et que plus l 'acidité est grande, plus la solubilité est faible, plus l' effet de saveur est faible.Alors...Crête de vinaigreLes légumes aigres, tels que les choux vinaigres, ne peuvent pas être concentrés.

3. Pas de sauce.

Parce que l 'essence peut jouer pleinement son rôle de fraîcheur à une température de 80 °C °C °Les plats froids à basse température ne fonctionnent pas bien, ils sont même collés directement aux matières premières, insipides et décontractés.S' il faut mettre de l 'essence dans un plat frais, il est préférable de le dissoudre avec de l' eau chaude et de le mélanger dans un plat frais.

Il n 'y a pas de goût pour la tarte 4.

Beaucoup de gens mettent des raviolis, des rouleaux de printemps.GlycineC 'est dangereux.Après l 'assaisonnement, on passe par la vapeur, la cuisson, la friture, etc.Mais si la température dépasse \ \ 13 \ \ 10 °C, le sperme peut se dégrader.Non seulement la perte d 'odeur, mais aussi la formation toxique de pyroglutinate de sodium, qui met en danger la santé humaine.En plus de ne pas pouvoir mélanger la farce, il faut faire des plats chauds avant de les mettre au feu.

Cinq gouttes de sel, pas de sucre.

L 'arôme du concentré est encore plus présent à des concentrations appropriées d' ions sodium.Ainsi, l 'arôme de la saveur fine peut se manifester de façon sublime dans un plat salé, mais si l' on l 'ajoute dans un plat sucré, non seulement il n' augmente pas le goût, mais il supprime le goût sucré et produit une odeur inhabituelle.Par conséquent, la soupe de maïs veloutée de poulet, de la patate douce et d 'autres plats tels que le chou de taro ne peuvent pas être aromatisés.