명성이 자자하다.
이 시대 에 성공한 여성 은 어쩌면 그들 의 성공적 인 뒤 에도 쓰라린 이야기 가 하나 있다. 그녀 는 평범하고 평범하지 않은 여자 가 어떻게 억만 만 이 될 수 있을까
부자
네?
산성 충칭은 역대 파촉 음식 문화의 것이다
혁신
땅
신선한 술과 하늘을 다 먹는다.
이 도연가의 고전 간판요리는 거의 식객의 반찬이 되었다.
바산의 위수함의 특색 메뉴가 빠르게 산성에 거주하는 백성들이 흔쾌히 받아들여 명성을 모색하며, 또한 백시보다 역진보다 많은 무대가 올라갔다.
거주하는 직원들은 중경인 중에 엄언니 모르는 사람이 없다고 말했다.
이런 과찬적인 견해를 검증하기 위해 기자는 신변의 행인을 막았다. "엄기씨를 아세요?"
결국 상대방은 주저하지 않고 대답했다. "엄기야, 대단한 캐릭터다."
다섯 테이블 한 요리사 가 그녀 는 ‘ 도연거 ’ 의 대기 를 끌어올렸다
2007년 5월 중순에 난로가 불리는 충칭은 이미 예열되기 시작했다.
우회성 고속도로의 포위하에 주성 6구는 위중반도를 중심으로 하는 거대한 훠궈였다.
4개의 도시급 음식가는 4개의 단절과 같이 이 훠궈를 떠들썩하게 꾸몄다.
이미 점심때가 지났지만 떠들썩한 사람의 목소리는 아래층에서 도래하는 홀에서 끊임없이 들려왔다.
거리 4 층 회장의 사무실은 유난히 독특하고 고전 의 중식 가구 가 대부분 방 을 차지 하였 으며, 거중 의 탁자 위 에는 서류 와 상장 과 일부 자질구레한 소품 이 가득 놓여 있어 다소 어수선하다.
정면의 벽에 세 폭이 나란히 걸려 있다
예술
사진은 물론 블랙으로 벌겋게 피어나는 엄기와 마음을 굳게 세우고 정숙한 여자다.
사무용 테이블 맞은편에는 작은 불감으로 관음상 하나, 모락모락모락 의 불향기 속에 두 개의 엄기기가 출현하고, 하나는 중풍풍의 불길, 세련된 음식업녀 강인으로 화상 중의 부드러운 중경매가 있다.
방금 미용관에서 달려온 그녀는 얼굴에 정성껏 수식한 적이 있다.
많은 기업의 여강인들을 만났는데 대부분 자신을 세련되게 꾸미는 것 같아 단발, 양복.
하지만 앞에 긴 머리와 허리를 나란히 하고 검은색의 긴 치마에 빨간색 숄을 걸쳐 눈길을 끈다.
아직 입을 열지 않았는데 엄기씨의 억척스럽고 건장한 표정으로 초면의 거리감을 단번에 제거할 수 있을 것이라는 예감이 든다.
“너희는 어떻게 쓰려고 하느냐?”시작할 때 그녀는 조금 어색한 것을 알고, 딱딱한 모조의자에 앉아 몸이 뻣뻣하게 뻣뻣해지고, 두 손 아래 의식적으로 어깨의 모서리를 정리하고 표정이 굳었다.
"당신은 자신이 성공한 사람이라고 생각하십니까?" 물어보겠습니다.
“내가 정말 행운이라고 말해야지.”
그녀는 목청을 가라앉히고 부드러운 말에서 충칭 말투를 가지고 나왔다.
그의 성공에 대해 엄기씨는 행운과 기회로 이유를 선호한다.
하지만 성공한 여성은 마치 멋진 다막극처럼 대본 내용의 변화 기복이 알려지지 않는 기회 외에도 극중의 사람의 성격을 더 많이 가지고 있다.
엄기의 이야기는 1984년부터, 그 해, 고등학교 졸업한 엄기들이 중국 인민은행 중경시 바현 지점에 진입하여 회계를 담당하고, 이후 실적이 두드러져 중국 인민보험회사 충칭시 바현 지사로 전송됐다.
안정된 일, 편안한 환경, 당시에는 많은 사람들이 부러워할 수 있었다.
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평범한 여자로 바꾸면 상부교자로 착실하게 일하는 직업 여성도 공덕이다.
하지만 엄기씨는 평범한 여자가 아니라 원만한 것도 아니다.
1992년 가족, 동료, 친구의 만류 소리 중, 엄기씨는 의연히 사직하고, 1994년 백시역5개 테이블, 요리사 1명이'도연거주'를 이끌고 자신의 식탁 창업길에 나섰다.
"나는 이런 선택의 결과는 무엇인지 모르겠다."당시 충경에서 음식은 무시당하고 국가 공무원의 허세를 부리며 접시를 달려가 엄기씨가 어지럽다고 생각했다.
하지만 엄기에게 이런 생각을 하지 않는다. “나는 자신의 사업이 되기를 갈망한다.”
백시역진의 노변 가게는 엄기사업의 기점이 되었다.
그녀는 상부교를 하면서 집안일을 꾸려 나가며, 일찌감치 밤낮으로 음식점을 운영한다.
당시 백시 역은 다른 가게가 거의 없었고, 길 전체가 날아가는 먼지 속에 잠겨 있었다. 밤이 되면 고등이 깜깜한 길을 비추고 있었다.
엄기의 사업도 불안정하고, 처음 하루에 몇 백 원을 벌었을 수도 있고, 그 다음날에는 아무도 없다.
그녀와 거의 동시에 가게를 운영하는 여성이나 그 고통을 받지 못하거나 경영이 부실해 문을 닫았지만 엄기는 이를 물었고 특유의 근성으로 견디어 냈다.
‘ 신선 ’ 부터 ‘ 모집 먼저 ’ 까지
십여 년 전, 중경인의 식탁에는 고추닭, 샘물닭, 산나물 물고기의 천하로, 이미 성숙한 시장에서 한 잔을 나누는 것은 매우 어려운 일이며, 별다른 수상쩍은 길이다.
어떻게 하면 ‘ 놀랍다 ’ 고 할 수 있을까? 엄기야, 골똘히 생각하다.
"아직 브랜드가 없을 때 나는 최소한 포인트를 잡아야 한다. 그렇지 않으면 조만간 문을 닫는다. 그래서 우리는 새로운 메뉴를 개발해야 한다."
엄기씨가 말한 신메뉴는 도연의 운명을 바꾸는 간판요리인 고추우렁이.
기회는'충칭 일보'에 실린 소식부터 시작됐다.
보도에 따르면 한 농학원은 신선한 채소와 야채를 먹이로 하는 우렁이를 육성하고 있다고 한다.
이 품종은 키가 크고, 육질이 매우 부드러우며, 진흙 냄새도 없고, 생태 식품, 식용후, 인체에 보건작용을 한다.
날카로운 엄기와 사천채의 경영은 새로운 것을 구하고 변화를 추구하는 데 있다. 사람을 모질고 매콤한 식습관을 결합하여 요리사와 함께 한 번 더, 세 가지 실험을 하고, 고추 우렁이가 신선하게 출로: 마름, 신선, 신선, 신선함, 향긋, 침을 흘리게 한다.
1997년 엄기와 서행성도에서 문을 닫은 지 오래 된 현지 사람들조차 할 수 없는 통력대 호텔을 세냈다.
개업한 지 반년이 되지 않아 이 냉구안을 붉게 만들었다.
이어 엄기도 자공, 면양, 에빈에게 발급, 거의 매월 지점을 개업했다.
우렁이 경제는 엄기에게 굴러가는 재원을 가져올 뿐만 아니라, 도연거도 우렁이 제1집 명예를 얻었다.
베이징 개점하지 않으면 전국의 연쇄라고 부르지 않으니 베이징을 점령하고 베이징을 점령하면 전국을 점령하는 것 같다.
베이징에서 자신의 근거지를 가지고 있어야 진정한 대기를 가질 수 있고, 베이징에 있는 것은 여전히 변두리에만 유행하고, 베이징이라는 전국 정치문화센터에서 전국을 발산시켜 더욱 강대해야 한다.
이 말을 할 때 엄기씨는 여분의 기색을 뽐냈다.
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"북경에 가지 않기 위해, 나는 나의 남편과 매우 큰 차이를 가지고 있었다."엄기야 속삭였다. "나는 그때 그에게 한마디 말을 던져 주지 않았다면, 너는 다른 지방을 경영하고, 내가 베이징을 운영하는 것이니, 내가 있으면 문제가 있다고 생각한다면, 우리 둘 다 스스로 할 것이고, 헤어지자"고 말했다.
"결국 분가."
하지만 엄기씨는 “나중에 한 번의 선택이 여전히 나의 의견을 존중하고, 내가 어떻게 하면 되는 것인가 ”라고 말했다.
사업이 커질수록 직영 전략을 채택하는 엄기들이 베이징으로 문을 열었다.
2003년 10월 4일 개업한 도연은 베이징 조양점 투자 총액이 2000여만원으로, 도연은 현재 규모가 가장 크고, 순위가 가장 높은 지점이다.
가게는 개업했으나 개장 초기에는 적자 상태였다.
"고수를 선택하셨습니다. 하지만 실패하면 브랜드에 대한 타격이 아닐 거예요."
“내가 내 선택에 대해 큰 실수는 없을 것 같아서.”
머지않아 장사가 기적처럼 좋아졌다.
이 가게는 세 달부터 이익이 난다.
2004년 6월, 도연은 베이징의 두 번째 가게에서 개업을 선언했다.
요리만 하면 되는 거야?
뛰어난 선수가 구름 같은 중국 음식업계의 생존과 발전을 위해 신선을 불러야 할 뿐만 아니라 먼저 모집을 하는 것이 중요하다.
음식 경영상 엄기씨는 늘 다른 사람보다 조금 더 멀어 보인다 "며 페이스메이커를 한다.
남들이 가격을 비교할 때 그녀는 특색으로 이기고, 남들이 특색을 추구할 때, 그녀는 환경이 우아하고 우아하게 손님을 끌어들이고, 사람들은 고급 시설을 설치할 때, 그녀는 녹색 건강을 제창하여 재물을 모집한다.
고인일수 경영으로, 연전연승을 치게 했다.
이 브랜드를 만들기 외에도 고교 저급의 음식브랜드를 덮는 고급스러운 음식브랜드를 내놓고 고급스러운 ‘동반자 1937공채 ’를 내놓고 중급은 도연거였다. 이어 ‘두 강수냄비 ’, ‘양강수조담밥 ’을 내놓았다. 이외에도 칼이 청도 미식망에 편파를 싸고 ‘청도 미식망 ’을 포장해 입체적인 식료왕국을 만들기도 했다.
2006년 9월 21일 도연거처는 2억원을 투입했으며 중경백시 역진고전댐촌에서 정식으로 도연거건설사회주의 신농촌시범기지'가 중경에서 가장 큰 생태농업 프로젝트가 됐다.
"나는 경영하고 있는 것 같아, 나는 지성이 너무 좋아, 나는 자신에게 자신 있다."
현재 73개의 전국 체인점을 보유하고 있으며 16853명의 직원 엄기들이 성공을 경솔하게 말했다.
삶의 반은 사업의 반쪽이 아니면 사업이다
“유소경은 이런 말을 한 적이 있다. 여자가 어려워, 여자로 지내기가 어려워. 당신과 마찬가지로 중경녀로 알려진 여자도 마찬가지로, 당신은 어떻게 그녀를 대하는지.”
나는 우리의 업계가 다르다고 생각하기 때문에 다행히 스캔들은 나와 인연이 없다.
나는 사람이 일하는 것이 모두 정정당당하고 자결해야 한다고 생각한다.
엄기스러운 말투가 시원시원하고, 표정이 좀 수줍어한다.
“당신의 가족에 대해서 이야기할 수 있을까요.”
"내 결혼은 사업에 얽매여 있는 것이다."
그녀는 매우 긍정적으로 이런 말을 던졌다.
"이렇게 말하자면 공통된 사업으로 우리가 함께 하게 되었고, 일과 생활에서 서로 부축하는 것이다."
그녀는 "나는 주로 큰 결정을 하고, 그는 구체적으로 집행하고 있다"고 설명했다.
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"현대판의 여주인공 밖에는 남자 주내."
나는 무의식적으로 입을 떼고 엄기도 웃음을 자아냈다.
인터뷰에서 한 남자가 걸어 들어오며 업무를 보고하는 것처럼 엄기와 귓속말을 몇 마디 급히 떠났다.
당시 엄기씨가 그의 태도에 대해 판단해 보니, 나는 그가 기업의 고관인 줄 알았다.
사후 옆 사람들이 일깨워서야 그가 엄기의 남편인 두강위라는 것을 알고 있었고, 그 얼굴과 표정을 잘 보지 못한 채 어렴풋이 뒷모습밖에 없었다.
두커웨이도 충칭 상업계의 1호 인물로 현지 국유기업을 성공적으로 인수했다고 한다.
그러나 이러한'강세'의 아내 앞에서는 남편은 종종 뒷모습으로 나타난다. 이런 선택은 자발적이든 어쩔 수 없다.
“가정과 아이들을 돌보는 교육에 있어서 나는 모두 부족하다.”
이때 그녀는 갑자기 침묵했다.
우리 시대에 성공한 여성들이 성공한 뒤에는 모두 쓰라린 이야기가 있을지도 모른다.
가정과 사업은 이것저것 가리지 않고, 영원히 여사업가들의 마음에 평균을 이루기 어려운 천평이다. 엄기에게도 예외가 아니다.
"당신은 가장 존경하거나 가장 존경하는 사람은 누구입니까?"
"마치, 마치."
그녀는 머리를 들고 손으로 이마를 떠받치고 한참 동안이나 주저하다가 마치 ‘마치 ’처럼 나오지 않았다.
“너희는 어떻게 쓰는 것이 좋을 것 같으니, 그냥 쓰시오.”
그녀는 미안해하는 듯 웃으며 웃은 것은 결코 그 누구도 눈에 띄지 않기 때문이 아니라, 아마도 그녀는 정말 이런'허무'라는 문제를 생각하지 않았을 것이다.
"현재 창업자에게 조언을 좀 해줄 수 있습니까?" 인터뷰본을 합쳐서 두 시간 반 가까운 인터뷰를 마치려고 합니다.
"역행하는 윤명선, 윤총."
그녀가 갑자기 이런 ‘ 문외한 문제 ’ 라는 말을 내뱉었다.
“그는 대단한 기업인이라고 생각한다. 그렇게 큰 나이에도 창업성이 있고 사회적 책임감이 풍부하다.”
유상 대표의 충칭 역범그룹 회장 윤명선, 54세 정식으로 자동차 업계에 진출해 10년 만에 억만 장자가 됐다.
2005년 윤명선은 국가 민정부와 중화자선총회에서 수여한'중화자선상'을 수상하며 충칭'제1 '자선가가 됐다.
모범적인 힘일지도 모르지만 엄기씨도 기부 장학 등을 통해 사회에 보답하고 있으며, 매년 중경시의 퇴직 여공은 1000개의 일자리를 제공하고, 가난한 농촌 여성에게 양식 주문서를 제공하고, 20만 위안을 기부하며, 창고구에서'도연춘레 초등학교'를 설립하고, 실학을 한 여자에게 정규 교육을 받을 수 있도록...
떠날 때 갑자기 대당에 걸린 ‘국화동울타리 아래 ’의 그림이 대당에 걸려 있는 것을 보면 ‘국화황집에 더 익혀서, 공군일취의 시구를 떠올리게 된다.
겉모습은 물처럼 고요하고, 말은 세밀하고 부드럽고, 사람됨은 수염과 눈썹을 양보하지 않고 엄기이는 마치 한 주전자의 좋은 술과 함께 취하게 한다.
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